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Marché des Pays de l'Aveyron

Le département de l’Aveyron est riche d’un grand nombre d’entreprises familiales, artisanales ou industrielles concevant et fabriquant des produits de haute qualité. Le Marché des Pays de l’Aveyron se veut être une vitrine de la technicité de ces artisans et producteurs du département. Au cours de cette manifestation, ils viennent faire partager au public leurs passions, traditions et savoir-faire.

A l'initiative de  Fédération Nationale des Amicales Aveyronnaises,   l’association des Producteurs de Pays et la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron,  le Marché des Pays de l’Aveyron se ve (...) Lire la suite >

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Actualité | 23-02-2021

Stephane Balke et sa recette de truffe au chocolat

Stéphane Balke nous a fait l’amitié de venir parler de son parcours de pâtissier chocolatier. Il nous a rappelé son attachement à l’Aveyron.

A cette occasion il nous a présenté une recette de truffes en chocolat que certains ont pu refaire chez eux pour Noël.

La rencontre s’est poursuivie par un échange sympathique.